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Espumante Casa Valduga SurLie Blanc Nature 750ml

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Descrição do Produto

Sur Lie: O Casa Valduga Sur Lie é um espumante em sua forma mais bruta, sem dégorgement e consequentemente, sem dosagem pós-dégorgement de licor de expedição.

Por não passar por este afinamento, a autólise das leveduras ocorre enquanto a garrafa mantem-se fechada. Esse é o grande diferencial deste exemplar, ele continua envelhecendo por tempo indeterminado e a decisão de interromper esse processo é única e exclusiva sua, que decidirá o tempo de maturação da bebida, para aprecia-la conforme sua preferência.

Perfeitamente equilibrado. Um balanço muito bom entre o frescor advindo da acidez e a cremosidade. O final de boca é muito fino, revelando delicadas nuances de amêndoas, vindas da evolução do espumante.

coloração amarelo palha com característico aspecto turvo.

Aroma de grande complexidade e elegância, com equilíbrio entre as notas de amêndoas, adquiridas durante os 30 meses de maturação, e as notas de frutas tropicais frescas.

Ficha Técnica

PAÍS:Brasil

TIPO:Espumante Nature

VARIETAL:80% Chardonnay e 20% Pinot Noir

TERROIR:Brasil | Vale dos Vinhedos

EVOLUÇÃO:Maturação mínima de 30 meses em cave + evolução até abertura da garrafa

CONSUMO:6º a 8ºC

GRAU ALCOÓLICO:12%

MATURAÇÃO:Guarda até 8 anos. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução

CONTEÚDO:750ml

HARMONIZAÇÃO:Risotos, peixes, frutos do mar e queijos macios.

 

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