Descrição do Produto
Aspecto Límpido.
Cor granada definido.
Aroma predominante em frutos de polpa vermelha maduros e geleia dos mesmos. Apresenta nuances tostadas e de moca.
Sabor Frutado, macio, elegante. Apresenta notório volume de boca e longa persistência.
Ficha Técnica
Classificação: D.O.C.
País:Portugal
Regiao: Bairrada
Tipo: Tinto
Uva: Baga
Processo de vinificação: Desengace total, fermentação alcoólica a 28ºC e maceração suave e prolongada.
Maturação: 12 meses de estágio em barricas de carvalho francês e mínimo de 6 meses após engarrafamento.
Longevidade: 5 a 7 anos.
Harmonização: Acompanha bem queijos, peixe assado no forno, carnes vermelhas assadas e guisadas.
